甘酒を使った簡単レシピ黒糖あまざけ蒸しパン
監修： 野菜ソムリエ 田中稔氏
卵と黒糖をよくホイップして甘酒と粉を入れてさっくり混ぜ、蒸し器で蒸す蒸しパンです。
蒸し器で簡単に甘酒のおやつが食べられます。
- ＜材料＞ 4人分 《A》 小麦粉：60g
- ベーキングパウダー：小さじ1
- 卵：2個
- 黒糖：20g 《B》 甘酒：70cc
- 生クリーム：適量
- サラダ油：15cc
- しょうゆ：小さじ1/2
- 白ごま：適量
- ミントの葉：1枚
- 作り方
- ①ボウルに卵、黒糖を入れ、泡立て器でよく混ぜます。
- ②”①”に《A》をふるい入れてゴムベラでよく混ぜ、《B》を入れて混ぜます。
- ③型に”②”を流し入れてごまを散らし、強火の蒸し器で30分蒸します。
- ④冷めたら等分して器に盛り、ミントの葉を添えます。
