伝統の発酵醸造技術

愛知県の知多半島は、昔から醸造業が盛んで、その地にある半田は「蔵の街」とも呼ばれ、約三百年の歴史を誇る名醸地です。その半田で弘化元年創業の「國盛」が長年培ってきた技術を活かし、米と米麹のみを原料に造った本格あまざけです。

あまざけは健康発酵食品

江戸時代の書物に、健康飲料として甘酒が庶民に親しまれていたことが記されています。麹の糖化作用による「ブドウ糖」を含んだ自然な甘味のあまざけは、おいしいだけでなくカラダにうれしい先人の知恵にならった昔ながらの健康発酵食品です。

あまざけは、お米から生まれる健康発酵食品。
元気な毎日のエネルギー補給に。

あまざけが甘いのは、米麹がお米の澱粉を発酵により｢ブドウ糖｣に変えるから。｢ブドウ糖｣は、人が生きていくために必要なエネルギー源の大切なひとつです。運動後に甘いものが欲しくなるのも、｢ブドウ糖｣を体が欲しているから。｢ブドウ糖｣を含んでいる[酒蔵のあまざけ]を朝食に飲んで、元気あふれる一日を始めてみてはいかがですか。

アルコール0%だからお子様をはじめ
ご家庭で安心してお飲みいただけます。

米麹で造ったあまざけは、酒粕を使った甘酒と違い、アルコール分を含んでいません。だからお子様も安心してお飲みいただけます。特に育ち盛りのお子様のおやつにおすすめです。また牛乳割りにしたり、デザート感覚でシャーベットにしたりと、ご家族でお楽しみください。

国産米100%、健康発酵食品だからこそ
安心品質にこだわります。

国産米を100％使用。健康発酵食品だからこそ、無添加で素材そのままをいかしたいとの想いから、食塩・甘味料・酸味料・保存料・香料は使っていません。