國盛清酒酿造厂创建于江户时代（1844年），以国泰民安，酒业昌盛之愿取名 "國盛 "。此后，我们继承这一美好愿望，与时俱进，不断酿造让更多人满意的清酒。同时，在漫长的历史中，我们始终秉承 "站在顾客立场，提供优质产品" 的理念。
在任何时代，我们都以客户满意为首要任务。为此，我们深信，真诚地站在客户的角度，以合理的价格提供优质的产品，是最为重要的。我们始终希望能为客户带来舒适的体验和丰富的饮食文化，以微小之力，薪火相传，珍酿國盛。
提供优质产品
融合传统与创新，
酿造更高品质的清酒
为了让更多客户品尝到我们引以为豪的美酒，我们自创业以来不断改进传统工艺，并在同业中率先引入最新设备，建立了先进的生产系统。除了重视工匠的直觉和经验，我们也进行科学的客观评估，并充分利用机械化技术来精确优化生产和管理品质。通过这些措施，我们能够专注于不可替代的基于人类五感的关键工艺，从而进一步提升产品质量。
多样且独特的产品系列
中埜酒造尊重传统同时也注重进取精神，根据日本饮食文化的时代变迁，开发了多种独具特色的清酒产品，旨在为顾客提供新的饮酒体验，比如专为肉类菜肴搭配的“虎二の唄”以及各种风味的利口酒。 这些产品的开发得益于中埜酒造先进的酿造技术、创新的理念和高超的调配技术。我们致力于不断推出新品，为饮食文化的发展做出贡献。
"奢华酿造，奢华美味"
- 我们的酿酒信条
中埜酒造的酿酒信条是 "奢华酿造，奢华美味"。 为了实现奢华口感，奢华的原料是不可或缺的。 因此，对应每种清酒概念精心选择和采购合适的原料非常重要。 我们对原料的选择极其讲究。例如，对于品质直接与原料特性相关的梅酒，我们选用在“國盛农场”特殊栽培工艺种植的自家梅子酿造。"半田郷"的麴米则选用爱知县本地农民精心培育的酿酒优质大米“若水”。 此外，磨练酿酒技术以充分发挥这些原料特性的重要性也不言而喻。 我们不遗余力地追求品味的奢华。 这就是我们的酿酒之道。
传承半田的酿酒文化
孕育國盛的传统酒窖
该酒窖承载悠久的清酒酿造历史，如今作为博物馆展示着丰富的历史资料。博物馆介绍了传统酿酒工具和当时工匠们的技艺，将先人们的技术和日本酒文化传承至今。自开馆以来，该博物馆作为半田的旅游景点受到了众多游客的青睐。
社区互动
通过酿酒体验和各种活动，连接酒窖，访客与社区
中埜酒造厂通过举办各种与清酒相关的活动，积极与当地社区互动，旨在加强交流和学习。这些活动为游客提供了学习如何享用清酒、发现自己的喜好以及发掘清酒文化新内涵的机会。
酿酒体验：身临其境，品味清酒
清酒酿造体验可让游客亲手酿造一瓶属于自己的原创清酒，并指导游客完成从蒸米到贴标签和装瓶的整个过程。这项亲身体验活动旨在通过提供身临其境且具有教育意义的酿造体验，拉近与清酒的距离。
浊酒节 一年一度的乐趣盛会
每年12月在“酒の文化館”举办的浊酒节提供只能在这里品尝到的未经加热灭菌的新鲜浊酒。浊酒节是一年中的独特享受，吸引了众多亲朋好友前来参加，热闹非凡。
赞助全国闻名的半田山车节
每五年举办一次的半田彩车节是该地区最盛大的活动，31辆彩车的壮观场面吸引了来自全国各地的游客前来观赏。中埜酒造为了推动这一盛会，提供赞助支持并推出独家限量版酒款。